{"id":5754,"date":"2020-07-09T14:11:24","date_gmt":"2020-07-09T14:11:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cronicadeseverin.ro\/?p=5754"},"modified":"2020-07-18T15:14:14","modified_gmt":"2020-07-18T15:14:14","slug":"gastronom-in-natura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cronicadeseverin.ro\/?p=5754","title":{"rendered":"Gastronom \u00een Natur\u0103"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Revitaliz\u0103m obiceiurile gastronomice culturale, prin implicarea tinerilor \u00een procesul de culegere a unor re\u021bete locale, tradi\u021bionale \u0219i organizarea lor \u00eentr-o carte de re\u021bete. Rom\u00e2nia a pierdut foarte mul\u021bi locuitori \u00een ultimii ani, fiind printre \u021b\u0103rile de top ca num\u0103r de imigran\u021bi. Acest fapt se datoreaz\u0103 unui cumul de factori, printre care reg\u0103sim \u0219i pierderea leg\u0103turii cu tradi\u021biile, sl\u0103birea conexiunii cu r\u0103d\u0103cinile privite ca patrimoniu imaterial. Tot mai mult, tinerii se arat\u0103 interesa\u021bi de studii \u0219i angajare \u00een afara grani\u021belor \u021b\u0103rii, f\u0103r\u0103 \u00eens\u0103 a lua \u00een considerare pierderea spiritual\u0103 la care se expun. Acest proiect \u00ee\u0219i propune reconectarea cu mo\u0219tenirea str\u0103bunilor \u0219i redescoperirea frumuse\u021bii gastronomiei pentru 45 de copii \u0219i tineri cu v\u00e2rstele cuprinse \u00eentre 10-25 de ani din Drobeta Turnu Severin, care s\u0103 se transforme \u00een agen\u021bi ai schimb\u0103rii prin responsabilizare \u0219i contactul direct cu gastronomia local\u0103, ca parte din patrimoniul imaterial al jude\u021bului Mehedin\u021bi. Cei care vor s\u0103 participe, vor trebui s\u0103 completeze un formular de aplicare, \u00een care \u00ee\u0219i vor explica motiva\u021bia \u0219i interesul pentru acest proiect.<\/p>\n

Ulterior, la mijlocul lunii iulie, vom organiza o \u00eent\u00e2lnire cu persoanele \u00eenscrise pentru a le cunoa\u0219te \u0219i stabili pa\u0219ii urm\u0103tori. Astfel, echipe de 2-3 persoane vor merge c\u00e2te o zi \u00een vizit\u0103 la b\u0103tr\u00e2ni despre care afl\u0103 c\u0103 au re\u021bete de \u00eemp\u0103rt\u0103\u0219it. O dat\u0103 ajun\u0219i la seniori, ei documenteaz\u0103 \u00eentreg procesul preg\u0103tirii m\u00e2nc\u0103rii \u0219i \u00eei invit\u0103 pe buc\u0103tari s\u0103 \u00ee\u0219i spun\u0103 o poveste de via\u021b\u0103 pe care o asociaz\u0103 cu felul de m\u00e2ncare. Coordonatorul ac\u021biunilor culturale str\u00e2nge toate documentele, pe m\u0103sur\u0103 ce acestea se \u00eent\u00e2mpl\u0103.<\/p>\n

A\"\"<\/a>\u0219adar, tinerii vor \u00eenv\u0103\u021ba despre frumuse\u021bea re\u021betelor de m\u00e2ncare locale, tradi\u021bionale, iar b\u0103tr\u00e2nii vor aprecia sim\u021bul de ini\u021biativ\u0103 al tinerilor, dorin\u021ba lor de dezvoltare, dar \u0219i cuno\u0219tin\u021bele tehnice. \u201cNe dorim s\u0103 \u00eei conect\u0103m pe tineri cu mo\u0219tenirea lor cultural\u0103, pe care adesea nu o con\u0219tientizeaz\u0103. Re\u021betele din zona noastr\u0103 nu sunt \u2018diferite\u2019 pentru noi, dar devin speciale atunci c\u00e2nd ajungem \u00een alte p\u0103r\u021bi – sau c\u00e2nd timpul trece \u0219i uit\u0103m cum f\u0103cea bunica cartofii la \u021b\u0103st.<\/p>\n

C\u0103ut\u0103m astfel de re\u021bete, care sunt create cu ingrediente de pe-aici \u0219i care vin la pachet cu o povestioar\u0103 interesant\u0103\u201d, spune Daniela Boronti\u0219, managerul proiectului.<\/p>\n

Cartea de bucate ce va fi creat\u0103 nu va con\u021bine doar re\u021bete tradi\u021bionale ale oamenilor din zon\u0103, ci le cupleaz\u0103 cu pove\u0219ti de via\u021b\u0103 ale acestora, rezult\u00e2nd o lucrare at\u00e2t literar\u0103, c\u00e2t si gastronomic\u0103.<\/p>\n

Pentru promovarea patrimoniului cultural imaterial, se va organiza o tab\u0103r\u0103 \u00een natur\u0103, ce va folosi metodele educa\u021biei non-formale, unde tinerii vor dormi la cort \u0219i li se va oferi \u0219ansa de a pune \u00een practic\u0103 ceea ce au \u00eenv\u0103\u021bat de la b\u0103tr\u00e2ni, g\u0103tind la foc \u0219i\/sau aragaz. \u00cen fiecare zi vor fi prezentate \u0219i experimentate 1-2 dintre re\u021betele culese de ei. Tinerii vor fi \u00eencuraja\u021bi s\u0103 le aduc\u0103 \u00eembun\u0103t\u0103\u021biri, dar s\u0103 respecte tradi\u021bia \u0219i valoarea cultural\u0103 pe care aceste re\u021bete le poart\u0103.
\nFinan\u021bator: Administra\u021bia Fondului Cultural Na\u021bional\"\"<\/a>
\nParteneri: Prim\u0103ria Municipiului Drobeta Turnu Severin \u0219i Palatul Culturii Teodor Costescu
\nDespre Organizatia Nationala \u201cCerceta\u015fii Rom\u00e2niei\u201d
\nOrganiza\u0163ia Na\u0163ional\u0103 \u201eCerceta\u015fii Rom\u00e2niei\u201d (www.scout.ro) este cea mai veche mi\u0219care educa\u021bional\u0103 de tineret din Rom\u00e2nia, membr\u0103 fondatoare a Organiza\u0163iei Mondiale a Mi\u015fc\u0103rii Scout (WOSM). Cercet\u0103\u0219ia este un model educa\u021bional, de formare continu\u0103, av\u00e2nd ca scop dezvoltarea de indivizi responsabili \u0219i implica\u021bi \u00een comunit\u0103\u021bile din care fac parte.
\nDe peste 100 de ani, modelul educa\u021bional bazat pe pedagogie cercet\u0103\u0219easc\u0103 contribuie la crearea unei lumi mai bune prin implicarea personal\u0103 a sute de milioane de oameni care cred \u0219i respect\u0103 valorile ercet\u0103\u015fe\u0219ti. \u00cen Rom\u00e2nia, organiza\u0163ia serve\u015fte aproximativ 5000 membri prin 80 de filiale \u0219i sucursale active \u00een comunit\u0103\u021bi din toat\u0103 \u021bara, iar la nivel mondial, organiza\u0163ia num\u0103r\u0103 40 milioane de membri \u00een 224 de \u0163\u0103ri \u015fi teritorii. Dup\u0103 informa\u0163iile WOSM, \u00een lume exist\u0103 doar 6 \u0163\u0103ri f\u0103r\u0103 cerceta\u015fi, \u00een unele dintre ele deoarece nu este permis (spre exemplu, Cuba, Coreea de Nord, Republica Popular\u0103 Democrat\u0103 Lao, Myanmar) www.scout.ro
\nPentru informa\u0163ii:
\nDaniela Boronti\u0219, Manager Proiect
\nTel: 0755.017.016, Email:
\ndaniela.borontis@scout.ro<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Revitalizăm obiceiurile gastronomice culturale, prin implicarea tinerilor în procesul de culegere a unor rețete locale, tradiționale și organizarea lor într-o carte de rețete. România a pierdut foarte mulți locuitori în ultimii ani, fiind printre țările de top ca număr de imigranți. Acest fapt se datorează unui cumul de factori, printre care regăsim și pierderea legăturii […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5757,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[838],"tags":[2531,2530,2528,9,2529,442],"class_list":["post-5754","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-inedit-2","tag-cercetasii-romaniei","tag-daniela-borontis","tag-gastronom","tag-mehedinti","tag-natura","tag-proiect"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cronicadeseverin.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5754","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cronicadeseverin.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cronicadeseverin.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronicadeseverin.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronicadeseverin.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5754"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cronicadeseverin.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5754\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronicadeseverin.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5757"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cronicadeseverin.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5754"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronicadeseverin.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5754"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronicadeseverin.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5754"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}